Việc Phân tích thành phần dinh dưỡng thực phẩm là một chìa khóa để hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của các click here món ăn và sản phẩm. Quá trình này bao gồm việc tính toán lượng chất cần thiết như protein, glucide, mỡ, vitamin và khoáng nguyên tố có trong một đơn vị thức ăn